Witamina C jest od dawna w naszym życiu, już w dzieciństwie często dawali nam rodzice witaminę C na odporność. Fakt faktem spełnia ona rolę podnoszenia odporności organizmu na infekcję, jednak nie jest to jej jedyna funkcja. Witamina C hamuje degradacje hemoglobiny oraz skutecznie ochrania struktury komórek przed uszkodzeniami. Dodatkowo swym działaniem zmniejsza podatność na rozwój miażdżycy w naczyniach krwionośnych. Witamina C jest wykorzystywana również w kosmetyce, jest bardzo dobrym przeciwutleniaczem, który zabija rodniki, powodujące starzenie się skóry. Witamina C należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie, a dostępność jej jest w wielu warzywach i owocach najwięcej na 100 gram mieści się jej w gujawie, bo około 184 mg. Kolejne produkty, w których możemy znaleźć najwięcej witaminy C to liście pietruszki i czarna porzeczka przypadają im na 100 gram około 177 mg witaminy C. Oprócz naturalnego sposobu przyjmowania witaminy C, jakim jest pokarm, mamy możliwość uzupełniania potrzebnej dawki w postaci suplementów diety. Nawet jeśli nie przepadamy za produktami zawierającymi witaminę C, możemy uzupełnić niezbędną ilość do prawidłowego funkcjonowania w postaci witaminowych tabletek.